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Hähnchenkeulen mit Ratatouille
Für ca. 8 Personen.Zutaten
- Pfeffer
- 500 g Grill-Gemüse-Pfanne (Nr. 2195)
- 7 EL Olivenöl (Nr. 8600)
- Edelsüßpaprika
- 6 Hähnchenkeulen (Nr. 4394)
- 200 g Zwiebelwürfel (Nr. 2141)
- 300 g Tomaten
- 4 Zweige Rosmarin
- 8 Stiele Thymian
- Salz
- Zucker
- 4 EL Balsamico Essig
- 4 Knoblauchzehen
Zubereitung
- Die Grill-Gemüse-Pfanne und Zwiebelwürfel auftauen lassen. Tomaten waschen und in Spalten schneiden. Knoblauch schälen und fein hacken.
- Ofen vorheizen (150 °C Umluft). Die Kräuter waschen, trocken schütteln und Nadeln bzw. Blättchen von den Stielen zupfen. Mit der Grill-Gemüse-Pfanne, Zwiebelwürfel, Knoblauch und 3 EL Öl mischen. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver kräftig würzen. Alles gleichmäßig auf ein tiefes Backblech mit Backfolie verteilen.
- Hähnchenkeulen auf ein Backofenrost legen.
- Das Blech mit dem Gemüse auf die untere und das Rost mit den Hähnchenkeulen auf die mittlere Schiene im Ofen schieben. Für 50-60 Minuten backen.
- Hähnchenkeulen mit Ratatouille anrichten und genießen.
Tipp: Dazu empfehlen wir unser Brotstangen Mix Zwiebel Olive (Art. Nr. 9563).
Zutaten in den Lieferwagen
- Besser eG
- Auf dem Kleie 2
- 49176 Hilter a.T.W.
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