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			Spinat Tarte mit Schafskäse
Zutaten
- 500 g Rahm-Spinat (Nr. 2131)
 - 2 EL Zwiebelwürfel (Nr. 2141)
 - 175 g Salzstangen
 - 80 g Speck durchwachsen
 - 3 Eier
 - 150 g Butterschmalz
 - 150 g Schafskäse
 - 1/2 Knoblauchzehen
 - Pfeffer
 - Salz
 
Zubereitung
- Spinat auftauen lassen. 
 - Salzstangen mit einem Mörser oder Alleszerkleinerer fein mahlen und mit der Butter verkneten. In eine gebutterte Tarte Form geben und kühl stellen. 
 - Spinat mit den Eiern verrühren. Zwiebeln mit dem fein gehackten Knoblauch kurz mit etwas Fett andünsten, 
unter die Spinat Ei Masse geben und auf dem Tarte Boden verteilen. - Schafskäse und Speck fein würfeln und auf dem Gemüse verteilen. Im Ofen bei 180 Grad ca. 25 Minuten backen.
 
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